香椿矮化密植栽培以生产椿芽为目的，要求采摘早，产量高。

　　1.选地和整地 

　　地块要地势平坦、水源充足、土层深厚、土壤疏松、湿润肥沃、排水良好。栽植前，土地要深翻、整平，修好排灌渠道。每667平方米施腐熟的有机肥5000～7000千克。在土质过黏或过砂的地块，栽植穴内可填入质地较好的土壤或掺入河沙、炉渣加以改良。

　　2.定植 

　　定植时间分为秋栽和春栽。秋栽从秋季落叶至土壤冻结前均可定植。秋栽后，入冬前有一段缓苗时间，翌春发芽早，生长速度快。春栽应在尚未萌发前的休眠期进行。 

　　定植密度应根据当地气候、土质而定。光照好、土质肥，宜密；反之，可稀。密度太小，产量低；密度过大，影响通风透光，也降低产量。一般株行距为40厘米×50厘米，每667平方米3000株为宜。

　　栽植时，使苗木根系自然分开，填入土后踏实，立即浇透水。栽植深度以与原苗木入土深度相平为宜。待水渗下后，在苗木根部覆土成丘形，以利保墒防旱。

　　3.整形 

　　定植前，苗木均需在苗圃矮化整形。如未经过矮化整形的苗木，栽后应进行平茬，即从苗干15～20厘米处剪去，促使下部萌发2～3个侧枝，作为一级侧枝。一级侧枝长到30厘米以上时，掐去顶梢，保留5～10厘米的枝，促使萌发二级侧枝。

　　4.矮化处理 

　　经常采取措施，抑制高向生长，促其矮化，并多发枝，以增加产量，便于采摘。常用的措施有摘心或短截、平茬、化学处理、断根、环剥等。如摘心或短截，是在植株生长期间（6月至7月上旬）对1年生枝摘心或短剪，留干15～25厘米，20天左右可发现2～5个侧枝，秋季长出10～15厘米长充实短枝，翌春可收椿头芽。对于生长过旺的植株或枝条，可于7月中旬再次摘心。摘心或短截后，可使树体芽量增加2～2.5倍，提高产量1.5～2倍 

　　5.土壤管理 

　　香椿密植栽培后，地下根系稠密，加上人为的管理频繁，土壤被踏实，一般的松土中耕难以起作用，所以每年应进行深刨。深刨宜在秋季落叶休眠后进行，深15～20厘米，同时每667平方米施有机肥3000～5000千克。

　　6.肥水管理 

　　苗木定植后浇1次透水，20～30天后再浇1次，其余半月左右浇水1次，保持土壤见干见湿。每次浇水或雨后需及时中耕除草松土，防止积水。4～5月及7月各追肥1次，每次可施尿素10～20千克/667平方米，或人粪尿1000～1500千克/667平方米。8月以后再追施氮肥，并控制浇水。9月可按50～60千克/667平方米追施1次过磷酸钙，促进苗木木质化，增强抗寒力。 

　　成龄树每年2月下旬在根部周围覆盖地膜提高地温，可提早10～15天发芽。萌发前，浇1次透水，以促早发芽。第1次采收前3～5天追施1次尿素25～30 千克/667平方米，或人粪尿5000～7000千克/667平方米。新梢长到30厘米左右时，可根外追肥2～3次，喷0.2%～0.3%尿素溶液。6～7月，香椿经大量采摘椿芽，养分消耗很多，应追施2～3次化肥，每次施复合肥20～25千克/667平方米。落叶后，结合深刨再施人腐熟的有机肥作基肥。

　　7.椿芽采摘 

　　香椿栽植后，第2年就可以采收。最初1～3年内每年只采收1次，采摘顶芽，促发侧枝，培养树冠。3年后，树干已定型，每年可采摘2～3次，顶芽、侧芽均可。管理较好的香椿园，每隔20天左右采摘1次，1年可采收6～10次。采摘时，可用剪刀、高枝剪等剪截，切忌用手生拉硬掰，以免损坏树枝。
                                                                      

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